Biz doğasever,canlısever insanlar olarak hiç bir kullanılabilir malzemenin bu eşya olur gıda olur çöpe giderek heba olmasını istemiyoruz.O nedenle bütün çabamız geridönüşüm projeleri ile bu ürünleri kullanmak.Çünki geri dönüşüm olarak kullanılmayan her ürün milli servetin heba olması anlamına geliyor.Bayat ekmek,kırık patlak makarnalar,raf ömrü bitmeye yakın her tür gıda ,okunmuş gazeteler,kullanılmış kıyafetler,pet şişe madeni kutu gibi tabiatta çok uzun sürelerde ( 2000 li seneler)yok olacak ürünler.Amaç sahipsiz hayvanlar için tüm bu atılacak malzemeleri değerlendirmek.Bu projelerden biri de bayat ekmek değerlendirme projesi .Esenler belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Yakup Yeşiltaş ve Mühendis Nejla Sekmen organizasyonu ile Esenler Belediyesi Ruhsat Denetim Müdürlüğü ile birlikte çalışmaya başladık.
Nejla anne bu projeye nasıl başladıkladıklarını anlattı "2013 yılına girmeden 2-3 ay önce ‘’ bayat ekmekleri nasıl değerlendirebiliriz’’ sorusu Ruhsat ve denetim müdürlüğü olarak bizi düşünmeye sevkediyordu. Bu konuyu uzun süre düşündük ve değişik fikirler ürettik. Bu fikirler arasında ‘’bayat ekmekten yapılacak yemek çeşitleri’’ hakkında kitapçık yaptırmak ve halkı bilinçlendirmekti ilk aklımıza gelen. fakat araştırmalarımız sonunda halkın buna ihtiyacı olmadığını tespit ettik… insanların en akıllı canlı olduğundan yola çıkarak hayvanların insanlara ihtiyacı olduğunuda düşününce istanbuldaki kedi köpek barınaklarına bayat ekmekleri göndermenin en iyi fikir olduğuna karar verdik.
Bu projenin aşamaları ;
1.Esenler ilçesinde birkaç pilot fırın tespit edilecek,
2.bu fırınlara büyük temiz poşetler verilecek ,
3. Bu poşetlere fırında kalmış bayat ekmekler ve duyarlı vatandaşların getirdikleri bayat ekmekleri birikecek ,
4.Biriken bayat ekmekler Ruhsat ve Denetim Müdürlüğünün aracı ile peryodik olarak barınaklara bırakılacaktı.
Projenin yürütülmesi için ilk aklımıza gelen Fatih Belediyesi Yedikule Hayvan Barınağı ve özellikle Meral anne oldu . Meral Hanımla irtibata geçtik ve 1 aydır ekmekleri barınağa götürmekteyiz…"
Teşekkürler Esenler Belediyesi diyor diğer kardeş belediyelerden de bu tür teklifler gelmesini bekliyoruz .Bayat ekmek ihtiyacmız barınakda her gün 1000 adettir düşünün biz bu kadar çok ekmeği bulmak için ne kadar çaba sarf ediyoruz ve bir o kadar ekmek çöpe atılıyor.
Sizlerden ricam büyük restaurant,fırın ,otel,okul ,hastahane vb yerlerden o kadar çok atık çıkıyorki ve biz bunların çöpe gitmesi yerine hayvan barınaklarında değerlendirilmesini istiyoruz ve bu konuda duyarlılık bekliyoruz.
iletişim:
yedikulebarinak@gmail.com 0212 633 58 57
GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI İSTANBUL ŞUBESİ İLE HİÇ BİR NİMET ÇÖPE BİTMESİN PROJESİ KAPSAMINDA BUGÜN GÖRÜŞME YAPTIK .YAKINDA İNŞALLAH OLUMLU CEVAP GELİR VE TÜM YEMEK FİRMALARI KISACA GIDA SEKTÖRÜ İLE UĞRAŞAN FİRMALAR ARTIKLARINI ÇÖPE ATMAZ VE SAHİPSİZ HAYVANLAR İÇİN DEĞERLENDİRİLİR.TÜM ÇABALARIMIZ SAHİPSİZ HAYVANLARIMIZ İÇİN
